A chili az egyik olyan étel, amelyet gyakran fogyasztanak. Sokan különösen szeretik a fűszeres ételeket. Úgy gondolom, hogy sokan, akik szeretik a fűszeres ételeket, ismerik a chili típusait és jellemzőit. De mit tudsz a kapszaicinről?
Kapszaicin por, a kémiai név transz-8-metil-N-vanillil-6-nonenamid, és a kémiai képlet C18H27NO3. Ez a bors hatóanyaga, amely irritálja az emlősöket, beleértve az embereket is, és a szájüregben termelhető. Égő érzés.